Le prix de vente d'une pâtisserie dans l'Ain
13 ventes de pâtisseries publiées dans l'Ain depuis janvier 2019. Prix médian : 92 000 €. La moitié des commerces sont partis entre 80 000 € et 180 000 €.
Prix médian de pâtisseries dans l'Ain
- 2019
- 2020
- 2021
- 2022
- 2023
- 2024
- 2025
- 2026
Source : BODACC, ventes de fonds de commerce publiées depuis 2019.
| Année | Ventes | Prix médian |
|---|---|---|
| 2019 | 1 | 90 000 € |
| 2020 | 1 | 68 000 € |
| 2021 | 1 | 117 000 € |
| 2022 | 2 | 284 000 € |
| 2023 | 2 | 140 000 € |
| 2024 | 3 | 80 000 € |
| 2025 | 1 | 360 000 € |
| 2026 | 2 | 108 000 € |
Les communes où le métier se vend le plus
| Commune | Ventes | Prix médian |
|---|---|---|
| Bourg-en-Bresse | 3 | 92 000 € |
| Châtillon-sur-Chalaronne | 2 | 159 000 € |
| Date | Commune | Prix | Activité |
|---|---|---|---|
| août 2026 | Bourg-en-Bresse | 172 500 € | Pâtisserie. Petite restauration et toutes activités annexes |
| mai 2026 | Massieux | 43 000 € | Fabrication de pâtisseries fraiches |
| octobre 2025 | Thoissey | 360 000 € | Pâtisserie- confiserie, chocolaterie, glacier traiteur et boulangerie |
| novembre 2024 | Bourg-en-Bresse | 52 500 € | Fabrication et la vente de pâtisserie ; dépôt de pain, snacking, viennoiserie et… |
| août 2024 | Miribel | 180 000 € | Pâtisserie, chocolaterie, glacier, confiserie |
| avril 2024 | Montluel | 80 000 € | Patisserie et boulangerie |
| novembre 2023 | Châtillon-sur-Chalaronne | 200 000 € | Pâtisserie confiserie |
| septembre 2023 | Belley | 80 000 € | Pâtisserie, chocolaterie, confiserie, glacier, salon de thé, vente… |
| décembre 2022 | Bourg-en-Bresse | 92 000 € | Point chaud (pain, pâtisserie, viennoiserie, tarterie, pizza, confiserie, chocolaterie)… |
| février 2022 | Oyonnax | 475 000 € | Pâtisserie, chocolaterie, viennoiserie, glacerie, salon de thé, confiserie… |
| janvier 2021 | Châtillon-sur-Chalaronne | 117 091 € | Fabrication à caractère artisanal de pains, de viennoiseries, de pâtisseries, de… |
| février 2020 | Montrevel-en-Bresse | 67 500 € | Fonds artisanal de pâtisserie chocolaterie salon de thé confiseur dépôt de pain traiteur |
| janvier 2019 | Chalamont | 90 000 € | Pâtisserie, chocolaterie, glacier |
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- Bar-tabac
- Tabac-presse
- Hôtel-restaurant
Questions fréquentes
Combien vaut une pâtisserie dans l'Ain ?
Le tableau donne les prix réellement payés, publiés au BODACC. La valeur d'un commerce précis dépend surtout de son chiffre d'affaires, de sa rentabilité, de son bail et de son emplacement : ces prix donnent la fourchette du marché, pas une expertise.
D'où viennent ces prix ?
Chaque vente de fonds de commerce doit être publiée au BODACC (article L141-12 du Code de commerce). L'annonce donne le prix inscrit dans l'acte. Une vente publiée deux fois n'est comptée qu'une fois.
Pourquoi la médiane et pas la moyenne ?
Quelques ventes très chères tirent la moyenne vers le haut. La médiane est le prix du milieu : la moitié des commerces ont été vendus moins cher, l'autre moitié plus cher.
Source : BODACC, annonces commerciales de la DILA (Licence Ouverte 2.0). Ventes de fonds de commerce publiées depuis janvier 2019, une seule fois par vente ; apports, donations, ventes en procédure collective et prix sous 1 000 € écartés. Chaque vente citée renvoie à son annonce. Le BODACC sur data.gouv.fr
Mis à jour le 29 octobre 2026.