Le prix de vente d'une boucherie en Ardèche
19 ventes de boucheries publiées en Ardèche depuis octobre 2023. Prix médian : 120 000 €. La moitié des commerces sont partis entre 58 000 € et 158 000 €.
Prix médian de boucheries en Ardèche
- 2019
- 2020
- 2021
- 2022
- 2023
- 2024
- 2025
- 2026
Source : BODACC, ventes de fonds de commerce publiées depuis 2019.
| Année | Ventes | Prix médian |
|---|---|---|
| 2019 | 8 | 82 000 € |
| 2020 | 3 | 100 000 € |
| 2021 | 5 | 50 000 € |
| 2022 | 6 | 135 000 € |
| 2023 | 3 | 310 000 € |
| 2024 | 8 | 122 000 € |
| 2025 | 1 | 30 000 € |
| 2026 | 9 | 120 000 € |
Les communes où le métier se vend le plus
| Commune | Ventes | Prix médian |
|---|---|---|
| Aubenas | 6 | 57 000 € |
| La Voulte-sur-Rhône | 2 | 95 000 € |
| Lavilledieu | 2 | 130 000 € |
| Rochemaure | 2 | 86 000 € |
| Saint-Péray | 2 | 76 000 € |
| Saint-Sauveur-de-Montagut | 2 | 166 000 € |
| Tournon-sur-Rhône | 2 | 71 000 € |
| Date | Commune | Prix | Activité |
|---|---|---|---|
| octobre 2026 | Tournon-sur-Rhône | 107 000 € | Charcuterie, traiteur |
| septembre 2026 | Charmes-sur-Rhône | 175 000 € | Boucherie ambulante |
| juillet 2026 | Lavilledieu | 120 000 € | Boucherie et charcuterie. vente au détail et demi-gros de produits alimentaires… |
| juin 2026 | Plats | 38 000 € | Conserverie, charcuterie |
| mai 2026 | Saint-Laurent-du-Pape | 255 000 € | Boucherie, charcuterie, traiteur. vente de produits régionaux |
| avril 2026 | Villevocance | 65 000 € | Boucherie chevaline, charcuterie, traiteur, plats prépares sur les marchés |
| avril 2026 | Aubenas | 300 000 € | Transformation et conservation de la viande de boucherie |
| mars 2026 | Félines | 10 000 € | Boucherie, charcuterie |
| janvier 2026 | Orgnac-l'Aven | 150 000 € | Boucherie, charcuterie, épicerie, conserves (sans vente de boissons alcoolisées) |
| août 2025 | Aubenas | 30 000 € | Boucherie |
| octobre 2024 | Rochemaure | 36 000 € | Création, l'acquisition, la vente, l'exploitation, la location, la location-gérance… |
| août 2024 | La Voulte-sur-Rhône | 90 000 € | Boucherie, charcuterie, épicerie (sans vente d'alcool), plats cuisinés, vente de plats à… |
| août 2024 | Vallon-Pont-d'Arc | 130 000 € | Boucherie, charcuterie, traiteur. épicerie (sans vente d'alcool) |
| août 2024 | Saint-Alban-Auriolles | 130 000 € | Boucherie, charcuterie, traiteur et épicerie sans vente de boissons alcoolisées |
| août 2024 | Privas | 165 000 € | Commerce de boucherie, charcuterie, traiteur et épicerie fine, plats… |
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Questions fréquentes
Combien vaut une boucherie en Ardèche ?
Le tableau donne les prix réellement payés, publiés au BODACC. La valeur d'un commerce précis dépend surtout de son chiffre d'affaires, de sa rentabilité, de son bail et de son emplacement : ces prix donnent la fourchette du marché, pas une expertise.
D'où viennent ces prix ?
Chaque vente de fonds de commerce doit être publiée au BODACC (article L141-12 du Code de commerce). L'annonce donne le prix inscrit dans l'acte. Une vente publiée deux fois n'est comptée qu'une fois.
Pourquoi la médiane et pas la moyenne ?
Quelques ventes très chères tirent la moyenne vers le haut. La médiane est le prix du milieu : la moitié des commerces ont été vendus moins cher, l'autre moitié plus cher.
Source : BODACC, annonces commerciales de la DILA (Licence Ouverte 2.0). Ventes de fonds de commerce publiées depuis janvier 2019, une seule fois par vente ; apports, donations, ventes en procédure collective et prix sous 1 000 € écartés. Chaque vente citée renvoie à son annonce. Le BODACC sur data.gouv.fr
Mis à jour le 29 octobre 2026.