Le prix de vente d'une boulangerie en Haute-Marne
25 ventes de boulangeries publiées en Haute-Marne depuis janvier 2019. Prix médian : 135 000 €. La moitié des commerces sont partis entre 75 000 € et 235 000 €.
Prix médian de boulangeries en Haute-Marne
- 2019
- 2020
- 2021
- 2022
- 2023
- 2025
- 2026
Source : BODACC, ventes de fonds de commerce publiées depuis 2019.
| Année | Ventes | Prix médian |
|---|---|---|
| 2019 | 4 | 185 000 € |
| 2020 | 5 | 170 000 € |
| 2021 | 6 | 120 000 € |
| 2022 | 4 | 114 000 € |
| 2023 | 2 | 272 000 € |
| 2025 | 3 | 110 000 € |
| 2026 | 1 | 90 000 € |
Les communes où le métier se vend le plus
| Commune | Ventes | Prix médian |
|---|---|---|
| Saint-Dizier | 4 | 300 000 € |
| Arc-en-Barrois | 2 | 110 000 € |
| Chancenay | 2 | 120 000 € |
| Chaumont | 2 | 70 000 € |
| Sommevoire | 2 | 48 000 € |
| Date | Commune | Prix | Activité |
|---|---|---|---|
| mars 2026 | Saint-Urbain-Maconcourt | 90 000 € | Boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, chocolaterie, confiserie et épicerie, en magasin… |
| juillet 2025 | Wassy | 250 000 € | Boulangerie pâtisserie et restauration rapide |
| avril 2025 | Sommevoire | 35 000 € | Boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glaces, sandwichs, traiteur, revente… |
| mars 2025 | Chaumont | 110 000 € | Boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, sandwicherie, plats préparés, confiserie, vente… |
| septembre 2023 | Bologne | 275 000 € | Boulangerie, pâtisserie, ventes de chocolats et viennoiseries, pizzas, quiches… |
| août 2023 | Longeau-Percey | 270 000 € | Boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, confiserie, chocolaterie, glaces, traiteur… |
| décembre 2022 | Langres | 158 000 € | Terminal de cuisson de produits de boulangerie, pâtisserie, briocherie, croissanterie… |
| juin 2022 | Arc-en-Barrois | 150 000 € | Boulangerie-pâtisserie, viennoiserie, snacking, traiteur |
| janvier 2022 | Sommevoire | 60 000 € | Boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glaces, sandwichs, traiteur, revente… |
| janvier 2022 | Poissons | 78 000 € | Boulangerie traditionnelle, pâtisserie, pizzeria |
| août 2021 | Chaumont | 30 000 € | Boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, chocolaterie, épicerie, confiserie, glacier… |
| juin 2021 | Chancenay | 120 000 € | Boulangerie pâtisserie |
| avril 2021 | Chancenay | 120 000 € | Boulangerie pâtisserie |
| mars 2021 | Curel | 203 000 € | Boulangerie-pâtisserie, épicerie, tournées, sous dépositaire de journaux, jeux de… |
| mars 2021 | Chevillon | 177 000 € | Boulangerie-pâtisserie, épicerie, tournées, sous dépositaire de journaux, jeux de… |
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Questions fréquentes
Combien vaut une boulangerie en Haute-Marne ?
Le tableau donne les prix réellement payés, publiés au BODACC. La valeur d'un commerce précis dépend surtout de son chiffre d'affaires, de sa rentabilité, de son bail et de son emplacement : ces prix donnent la fourchette du marché, pas une expertise.
D'où viennent ces prix ?
Chaque vente de fonds de commerce doit être publiée au BODACC (article L141-12 du Code de commerce). L'annonce donne le prix inscrit dans l'acte. Une vente publiée deux fois n'est comptée qu'une fois.
Pourquoi la médiane et pas la moyenne ?
Quelques ventes très chères tirent la moyenne vers le haut. La médiane est le prix du milieu : la moitié des commerces ont été vendus moins cher, l'autre moitié plus cher.
Source : BODACC, annonces commerciales de la DILA (Licence Ouverte 2.0). Ventes de fonds de commerce publiées depuis janvier 2019, une seule fois par vente ; apports, donations, ventes en procédure collective et prix sous 1 000 € écartés. Chaque vente citée renvoie à son annonce. Le BODACC sur data.gouv.fr
Mis à jour le 29 octobre 2026.