Le prix de vente d'un restaurant en Haute-Marne
13 ventes de restaurants publiées en Haute-Marne depuis octobre 2023. Prix médian : 82 000 €. La moitié des commerces sont partis entre 32 000 € et 450 000 €.
Prix médian de restaurants en Haute-Marne
- 2019
- 2020
- 2021
- 2022
- 2023
- 2024
- 2025
- 2026
Source : BODACC, ventes de fonds de commerce publiées depuis 2019.
| Année | Ventes | Prix médian |
|---|---|---|
| 2019 | 1 | 460 000 € |
| 2020 | 1 | 75 000 € |
| 2021 | 5 | 60 000 € |
| 2022 | 4 | 70 000 € |
| 2023 | 4 | 278 000 € |
| 2024 | 6 | 62 000 € |
| 2025 | 4 | 435 000 € |
| 2026 | 2 | 32 000 € |
Les communes où le métier se vend le plus
| Commune | Ventes | Prix médian |
|---|---|---|
| Chaumont | 5 | 32 000 € |
| Langres | 5 | 375 000 € |
| Saint-Dizier | 5 | 390 000 € |
| Chamarandes-Choignes | 2 | 120 000 € |
| Daillancourt | 2 | 30 000 € |
| Rives Dervoises | 2 | 60 000 € |
| Date | Commune | Prix | Activité |
|---|---|---|---|
| juin 2026 | Daillancourt | 24 678 € | Restauration ferme auberge traiteur |
| février 2026 | Bayard-sur-Marne | 40 000 € | Restauration traditionnelle, vente de plats à consommer sur place, livraison à domicile |
| octobre 2025 | Saints-Geosmes | 480 000 € | Brasserie, cafétéria, café |
| août 2025 | Chaumont | 900 000 € | Restaurant traditionnel italien et pizzérias à consommer sur place ou… |
| juin 2025 | Chaumont | 32 011 € | Achat, revente, location de véhicules légers, neufs ou d'occasion, entretien… |
| mars 2025 | Saint-Dizier | 390 000 € | Acquisition et exploitation commerciale de restaurants, bars, snackeries |
| octobre 2024 | Violot | 41 000 € | Récréatives de parcs d'attractions, parcs de loisirs et parcs à thème, la… |
| octobre 2024 | Chaumont | 20 000 € | Restaurant |
| octobre 2024 | Chaumont | 27 000 € | Restaurant, salon de thé, ventes de plats et de boissons à consommer sur place ou à… |
| juin 2024 | Saint-Dizier | 82 000 € | Restauration sur place ou à emporter, bar, vente produits alimentaires |
| avril 2024 | Saint-Dizier | 400 000 € | Restauration sur place ou à emporter |
| janvier 2024 | Langres | 630 000 € | Restaurant, brasserie |
| novembre 2023 | Saint-Dizier | 450 000 € | Restauration traditionnelle, vente de plats à emporter et livraison à domicile |
| septembre 2023 | Daillancourt | 36 076 € | Ferme-auberge, traiteur, visite à la ferme pédagogique |
| mai 2023 | Langres | 180 000 € | Création, achat, vente, prise à bail, location, gérance, installation, exploitation de… |
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Questions fréquentes
Combien vaut un restaurant en Haute-Marne ?
Le tableau donne les prix réellement payés, publiés au BODACC. La valeur d'un commerce précis dépend surtout de son chiffre d'affaires, de sa rentabilité, de son bail et de son emplacement : ces prix donnent la fourchette du marché, pas une expertise.
D'où viennent ces prix ?
Chaque vente de fonds de commerce doit être publiée au BODACC (article L141-12 du Code de commerce). L'annonce donne le prix inscrit dans l'acte. Une vente publiée deux fois n'est comptée qu'une fois.
Pourquoi la médiane et pas la moyenne ?
Quelques ventes très chères tirent la moyenne vers le haut. La médiane est le prix du milieu : la moitié des commerces ont été vendus moins cher, l'autre moitié plus cher.
Source : BODACC, annonces commerciales de la DILA (Licence Ouverte 2.0). Ventes de fonds de commerce publiées depuis janvier 2019, une seule fois par vente ; apports, donations, ventes en procédure collective et prix sous 1 000 € écartés. Chaque vente citée renvoie à son annonce. Le BODACC sur data.gouv.fr
Mis à jour le 29 octobre 2026.