Le prix de vente d'une pâtisserie en Haute-Savoie
11 ventes de pâtisseries publiées en Haute-Savoie depuis octobre 2023. Prix médian : 300 000 €. La moitié des commerces sont partis entre 105 000 € et 360 000 €.
Prix médian de pâtisseries en Haute-Savoie
- 2019
- 2020
- 2021
- 2022
- 2023
- 2024
- 2025
- 2026
Source : BODACC, ventes de fonds de commerce publiées depuis 2019.
| Année | Ventes | Prix médian |
|---|---|---|
| 2019 | 2 | 205 000 € |
| 2020 | 3 | 120 000 € |
| 2021 | 1 | 80 000 € |
| 2022 | 4 | 235 000 € |
| 2023 | 3 | 140 000 € |
| 2024 | 4 | 222 000 € |
| 2025 | 4 | 360 000 € |
| 2026 | 2 | 152 000 € |
Les communes où le métier se vend le plus
| Commune | Ventes | Prix médian |
|---|---|---|
| Annecy | 5 | 200 000 € |
| Thonon-les-Bains | 3 | 315 000 € |
| Chamonix-Mont-Blanc | 2 | 280 000 € |
| Les Gets | 2 | 190 000 € |
| Date | Commune | Prix | Activité |
|---|---|---|---|
| juillet 2026 | Annecy | 300 000 € | Pâtisserie, salon de thé, tarterie, chocolaterie, sandwicherie, petite restauration… |
| mai 2026 | Publier | 5 000 € | Achat, vente et distribution de matériel, matières premières et accessoires de cuisine… |
| décembre 2025 | Sciez | 560 000 € | Vente, sans fabrication et cuisson de pain, viennoiseries, préparation et vente de… |
| décembre 2025 | Veigy-Foncenex | 340 000 € | Vente, sans fabrication et cuisson de pain, viennoiseries, préparation et vente de… |
| juillet 2025 | Thonon-les-Bains | 380 000 € | Pâtisserie, confiserie, chocolaterie, salon de thé, boulangerie, viennoiserie, traiteur… |
| avril 2025 | Peillonnex | 80 000 € | Pâtisserie . Chocolaterie. Confiserie. Glacier . Traiteur. Terminal de cuisson. Salon de… |
| décembre 2024 | Le Grand-Bornand | 41 000 € | Vente de pâtisseries, beignets, muffins. Chocolaterie. Salon de thé, restauration… |
| décembre 2024 | Annecy | 130 000 € | Pâtisserie, confiserie, chocolaterie,salon de thé, glaces, fabrication et achat de tous… |
| juin 2024 | Thonon-les-Bains | 315 000 € | Pâtisserie, boulangerie, chocolaterie, confiserie, fabrication de glaces, salon de thé |
| janvier 2024 | Chamonix-Mont-Blanc | 480 000 € | Fabrication et vente de pâtisserie, confiserie et chocolaterie |
| octobre 2023 | Thonon-les-Bains | 140 000 € | Vente de pâtisserie, viennoiserie, confiserie, chocolaterie, tous produits alimentaires… |
| juin 2023 | Les Gets | 290 000 € | Pâtisserie, croissanterie, boulangerie, confiserie et glaces |
| juin 2023 | Ambilly | 28 000 € | Pâtisserie |
| décembre 2022 | Megève | 331 000 € | Pâtisserie, confiserie, glacier, traiteur, boulanger et chocolatier |
| novembre 2022 | Annecy | 200 000 € | Fabrication de pâtisseries, viennoiseries, chocolats et confiseries à vendre sur… |
Le prix de pâtisseries autour de votre commune, en 20 secondes.
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- Glacier
- Pizzeria
- Restauration rapide
- Crêperie
- Salon de thé, coffee shop
Questions fréquentes
Combien vaut une pâtisserie en Haute-Savoie ?
Le tableau donne les prix réellement payés, publiés au BODACC. La valeur d'un commerce précis dépend surtout de son chiffre d'affaires, de sa rentabilité, de son bail et de son emplacement : ces prix donnent la fourchette du marché, pas une expertise.
D'où viennent ces prix ?
Chaque vente de fonds de commerce doit être publiée au BODACC (article L141-12 du Code de commerce). L'annonce donne le prix inscrit dans l'acte. Une vente publiée deux fois n'est comptée qu'une fois.
Pourquoi la médiane et pas la moyenne ?
Quelques ventes très chères tirent la moyenne vers le haut. La médiane est le prix du milieu : la moitié des commerces ont été vendus moins cher, l'autre moitié plus cher.
Source : BODACC, annonces commerciales de la DILA (Licence Ouverte 2.0). Ventes de fonds de commerce publiées depuis janvier 2019, une seule fois par vente ; apports, donations, ventes en procédure collective et prix sous 1 000 € écartés. Chaque vente citée renvoie à son annonce. Le BODACC sur data.gouv.fr
Mis à jour le 29 octobre 2026.