Le prix de vente d'une pâtisserie en Loire-Atlantique
11 ventes de pâtisseries publiées en Loire-Atlantique depuis janvier 2019. Prix médian : 140 000 €. La moitié des commerces sont partis entre 95 000 € et 226 000 €.
Prix médian de pâtisseries en Loire-Atlantique
- 2019
- 2021
- 2022
- 2023
- 2024
Source : BODACC, ventes de fonds de commerce publiées depuis 2019.
| Année | Ventes | Prix médian |
|---|---|---|
| 2019 | 2 | 161 000 € |
| 2021 | 1 | 5 000 € |
| 2022 | 3 | 280 000 € |
| 2023 | 3 | 170 000 € |
| 2024 | 2 | 130 000 € |
Les communes où le métier se vend le plus
| Commune | Ventes | Prix médian |
|---|---|---|
| Nantes | 5 | 170 000 € |
| Saint-Brevin-les-Pins | 2 | 226 000 € |
| Date | Commune | Prix | Activité |
|---|---|---|---|
| août 2024 | Guérande | 140 000 € | Fabrication et vente de pâtisseries sèches, en sédentaire et non sédentaire. Prestations… |
| avril 2024 | Nantes | 119 868 € | Pâtisserie, salon de thé, snack, dépôt de pain, confiserie, fabrication de glaces… |
| octobre 2023 | Saint-Brevin-les-Pins | 200 000 € | Pâtisserie confiserie glaces crêperie vente ambulante au détail de ces produits, café… |
| juin 2023 | Saint-Nazaire | 130 000 € | Fabrication de pains, pâtisseries, Viennoiseries, Snacking, confiseries, glaces et… |
| mai 2023 | Nantes | 170 000 € | Pâtisserie, salon de thé, restauration, traiteur, épicerie, vente de tous produits liés… |
| novembre 2022 | Chaumes-en-Retz | 60 000 € | Pâtisserie boulangerie chocolaterie glacier traiteur - Restauration sur… |
| juillet 2022 | Nantes | 280 000 € | Fabrication et vente de pâtisserie, chocolats, glaces, confiserie, traiteur (pâtisserie… |
| mai 2022 | Nantes | 310 000 € | Pâtisserie, salon de thé, snack, dépôt de pain, confiserie, fabrication de glaces… |
| août 2021 | Batz-sur-Mer | 5 000 € | Achat, vente en gros, demi gros et détail en direct ou par internet de matières… |
| octobre 2019 | Nantes | 70 000 € | Pâtisserie et restauration rapide |
| juin 2019 | Saint-Brevin-les-Pins | 252 054 € | Toutes activités de pâtisserie, boulangerie, confiserie, Sandwicherie, Viennoiserie… |
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- Boucherie-charcuterie
- Fromagerie
- Primeur
- Épicerie, supérette
- Supermarché
- Cave, caviste
- Pizzeria
- Restauration rapide
- Crêperie
- Restaurant
- Café, bar
Questions fréquentes
Combien vaut une pâtisserie en Loire-Atlantique ?
Le tableau donne les prix réellement payés, publiés au BODACC. La valeur d'un commerce précis dépend surtout de son chiffre d'affaires, de sa rentabilité, de son bail et de son emplacement : ces prix donnent la fourchette du marché, pas une expertise.
D'où viennent ces prix ?
Chaque vente de fonds de commerce doit être publiée au BODACC (article L141-12 du Code de commerce). L'annonce donne le prix inscrit dans l'acte. Une vente publiée deux fois n'est comptée qu'une fois.
Pourquoi la médiane et pas la moyenne ?
Quelques ventes très chères tirent la moyenne vers le haut. La médiane est le prix du milieu : la moitié des commerces ont été vendus moins cher, l'autre moitié plus cher.
Source : BODACC, annonces commerciales de la DILA (Licence Ouverte 2.0). Ventes de fonds de commerce publiées depuis janvier 2019, une seule fois par vente ; apports, donations, ventes en procédure collective et prix sous 1 000 € écartés. Chaque vente citée renvoie à son annonce. Le BODACC sur data.gouv.fr
Mis à jour le 29 octobre 2026.