Le prix de vente d'une boucherie dans l'Aube
15 ventes de boucheries publiées dans l'Aube depuis janvier 2019. Prix médian : 80 000 €. La moitié des commerces sont partis entre 55 000 € et 120 000 €.
Prix médian de boucheries dans l'Aube
- 2019
- 2020
- 2021
- 2022
- 2023
- 2025
- 2026
Source : BODACC, ventes de fonds de commerce publiées depuis 2019.
| Année | Ventes | Prix médian |
|---|---|---|
| 2019 | 3 | 120 000 € |
| 2020 | 2 | 46 000 € |
| 2021 | 3 | 80 000 € |
| 2022 | 1 | 40 000 € |
| 2023 | 3 | 90 000 € |
| 2025 | 1 | 70 000 € |
| 2026 | 2 | 125 000 € |
Les communes où le métier se vend le plus
| Commune | Ventes | Prix médian |
|---|---|---|
| Troyes | 3 | 75 000 € |
| Romilly-sur-Seine | 2 | 100 000 € |
| Date | Commune | Prix | Activité |
|---|---|---|---|
| mars 2026 | Rosnay-l'Hôpital | 200 000 € | Négoce de viande de volaillle, de volailles vivantes et de produits dérivés.la… |
| février 2026 | Les Riceys | 50 000 € | Boucherie, charcuterie, traiteur |
| décembre 2025 | Bar-sur-Seine | 70 000 € | Boucherie, charcuterie, traiteur |
| juillet 2023 | Troyes | 123 400 € | Boucherie, charcuterie, rôtisserie, triperie, volailles, préparations de plats cuisines… |
| juin 2023 | Sainte-Savine | 50 000 € | Boucherie, charcuterie, traiteur, alimentation… |
| février 2023 | Nogent-sur-Seine | 90 000 € | Boucherie, charcuterie, traiteur et, d'une manière générale, tout ce qui peut se… |
| mars 2022 | Bucey-en-Othe | 40 000 € | Commercialisation et vente de volailles en tant que commissionnaire entre les abattoirs… |
| décembre 2021 | Troyes | 60 000 € | Boucherie, charcuterie, traiteur, vente de produits alimentaires et de produits frais /… |
| septembre 2021 | Saint-Germain | 290 000 € | Élevage de volailles |
| août 2021 | Romilly-sur-Seine | 80 000 € | Boucherie, charcuterie, traiteur, plats à emporter et vente de produits alimentaires… |
| octobre 2020 | Bar-sur-Aube | 80 000 € | Boucherie charcuterie salaison détail et demi gros triperie volailles gibiers conserves… |
| mars 2020 | La Chapelle-Saint-Luc | 13 000 € | Boucherie, charcuterie, traiteur, volaille, dépôt de pains, vente de poulets rôtis… |
| septembre 2019 | Essoyes | 120 000 € | Charcuterie boucherie traiteur |
| mars 2019 | Troyes | 75 000 € | Boucherie charcuterie traiteur conservé alimentaire produits laitiers vente de tous… |
| janvier 2019 | Romilly-sur-Seine | 120 000 € | Boucherie charcuterie traiteur volailles |
Le prix de boucheries autour de votre commune, en 20 secondes.
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- Hôtel-restaurant
- Salon de coiffure
- Pharmacie
- Prêt-à-porter
Questions fréquentes
Combien vaut une boucherie dans l'Aube ?
Le tableau donne les prix réellement payés, publiés au BODACC. La valeur d'un commerce précis dépend surtout de son chiffre d'affaires, de sa rentabilité, de son bail et de son emplacement : ces prix donnent la fourchette du marché, pas une expertise.
D'où viennent ces prix ?
Chaque vente de fonds de commerce doit être publiée au BODACC (article L141-12 du Code de commerce). L'annonce donne le prix inscrit dans l'acte. Une vente publiée deux fois n'est comptée qu'une fois.
Pourquoi la médiane et pas la moyenne ?
Quelques ventes très chères tirent la moyenne vers le haut. La médiane est le prix du milieu : la moitié des commerces ont été vendus moins cher, l'autre moitié plus cher.
Source : BODACC, annonces commerciales de la DILA (Licence Ouverte 2.0). Ventes de fonds de commerce publiées depuis janvier 2019, une seule fois par vente ; apports, donations, ventes en procédure collective et prix sous 1 000 € écartés. Chaque vente citée renvoie à son annonce. Le BODACC sur data.gouv.fr
Mis à jour le 29 octobre 2026.