Le prix de vente d'un restaurant en Haute-Saône
16 ventes de restaurants publiées en Haute-Saône depuis octobre 2023. Prix médian : 69 000 €. La moitié des commerces sont partis entre 27 000 € et 108 000 €.
Prix médian de restaurants en Haute-Saône
- 2020
- 2021
- 2022
- 2023
- 2024
- 2025
- 2026
Source : BODACC, ventes de fonds de commerce publiées depuis 2019.
| Année | Ventes | Prix médian |
|---|---|---|
| 2020 | 5 | 20 000 € |
| 2021 | 5 | 22 000 € |
| 2022 | 1 | 80 000 € |
| 2023 | 3 | 45 000 € |
| 2024 | 9 | 40 000 € |
| 2025 | 4 | 119 000 € |
| 2026 | 3 | 90 000 € |
Les communes où le métier se vend le plus
| Commune | Ventes | Prix médian |
|---|---|---|
| Vesoul | 5 | 60 000 € |
| Lure | 3 | 60 000 € |
| Gray | 2 | 53 000 € |
| Mélisey | 2 | 40 000 € |
| Saint-Sauveur | 2 | 297 000 € |
| Date | Commune | Prix | Activité |
|---|---|---|---|
| octobre 2026 | Frahier-et-Chatebier | 195 000 € | Loisirs liée à la pêche en étang, commerce de détail sur site d'articles de… |
| juillet 2026 | Vaivre-et-Montoille | 90 000 € | Restauration traditionnelle, rapide, vente sur place, vente de boisson conformément à la… |
| janvier 2026 | Vesoul | 60 000 € | Restauration, vente de boissons et notamment… |
| décembre 2025 | Vesoul | 10 000 € | Restaurants et établissements de restauration rapide, incluant la vente… |
| décembre 2025 | Gray | 78 000 € | Toutes activités de restauration traditionnelle, grillade - vente plats à emporter… |
| octobre 2025 | Rioz | 260 000 € | Restaurant de type traditionnel avec un service à table ou à… |
| juin 2025 | Vesoul | 160 000 € | Restauration - vente de boissons alcoolisées et non alcoolisées type bar-café |
| décembre 2024 | Saint-Loup-sur-Semouse | 85 000 € | Tout tout établissement de restauration, brasserie (hors licence iv).… |
| décembre 2024 | Frotey-lès-Vesoul | 80 000 € | Restauration traditionnelle |
| novembre 2024 | Gray | 28 760 € | Achat et vente, en gros et au détail, de toutes boissons alcoolisées ou non - location… |
| novembre 2024 | Saint-Sauveur | 14 000 € | Commerce de détail pour la restauration et la vente de plats cuisinés, à emporter et en… |
| août 2024 | Chassey-lès-Scey | 45 000 € | Restauration sur place et à emporter et toutes activités accessoires pouvant s'y rapporter |
| juin 2024 | Saint-Sauveur | 580 000 € | Fabrication, pose de menuiseries intérieures et extérieures en tous genres bois pvc alu… |
| mars 2024 | Rigny | 40 000 € | Restauration, traiteur, café, débit de boisson, sur place, à emporter, livraison par… |
| février 2024 | Lure | 5 000 € | Restauration traditionnelle et restauration rapide sur place ou à emporter |
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- Pharmacie
- Fleuriste
- Garage automobile
Questions fréquentes
Combien vaut un restaurant en Haute-Saône ?
Le tableau donne les prix réellement payés, publiés au BODACC. La valeur d'un commerce précis dépend surtout de son chiffre d'affaires, de sa rentabilité, de son bail et de son emplacement : ces prix donnent la fourchette du marché, pas une expertise.
D'où viennent ces prix ?
Chaque vente de fonds de commerce doit être publiée au BODACC (article L141-12 du Code de commerce). L'annonce donne le prix inscrit dans l'acte. Une vente publiée deux fois n'est comptée qu'une fois.
Pourquoi la médiane et pas la moyenne ?
Quelques ventes très chères tirent la moyenne vers le haut. La médiane est le prix du milieu : la moitié des commerces ont été vendus moins cher, l'autre moitié plus cher.
Source : BODACC, annonces commerciales de la DILA (Licence Ouverte 2.0). Ventes de fonds de commerce publiées depuis janvier 2019, une seule fois par vente ; apports, donations, ventes en procédure collective et prix sous 1 000 € écartés. Chaque vente citée renvoie à son annonce. Le BODACC sur data.gouv.fr
Mis à jour le 29 octobre 2026.