Le prix de vente d'une boucherie dans les Hautes-Alpes
29 ventes de boucheries publiées dans les Hautes-Alpes depuis janvier 2019. Prix médian : 120 000 €. La moitié des commerces sont partis entre 60 000 € et 160 000 €.
Prix médian de boucheries dans les Hautes-Alpes
- 2019
- 2020
- 2021
- 2022
- 2023
- 2024
- 2025
- 2026
Source : BODACC, ventes de fonds de commerce publiées depuis 2019.
| Année | Ventes | Prix médian |
|---|---|---|
| 2019 | 5 | 80 000 € |
| 2020 | 6 | 132 000 € |
| 2021 | 3 | 125 000 € |
| 2022 | 3 | 170 000 € |
| 2023 | 5 | 120 000 € |
| 2024 | 1 | 260 000 € |
| 2025 | 3 | 130 000 € |
| 2026 | 3 | 60 000 € |
Les communes où le métier se vend le plus
| Commune | Ventes | Prix médian |
|---|---|---|
| Gap | 8 | 85 000 € |
| Chorges | 2 | 152 000 € |
| Dévoluy | 2 | 140 000 € |
| L'Argentière-la-Bessée | 2 | 75 000 € |
| Laragne-Montéglin | 2 | 82 000 € |
| Savines-le-Lac | 2 | 30 000 € |
| Date | Commune | Prix | Activité |
|---|---|---|---|
| août 2026 | L'Argentière-la-Bessée | 80 000 € | Vente de charcuterie, rôtisserie, fromages, pains, produits régionaux, produits de… |
| mai 2026 | Gap | 50 000 € | Un fond de commerce de boucher, charcutier, traiteur |
| janvier 2026 | Gap | 60 000 € | Boucherie, charcuterie, traiteur, volailles, fromagerie, dépôt de pains et pâtisserie… |
| juillet 2025 | Laragne-Montéglin | 100 000 € | Boucherie-charcuterie |
| juin 2025 | Vars | 160 000 € | Boucherie, charcuterie, traiteur |
| janvier 2025 | Dévoluy | 130 000 € | Vente de charcuteries, de spécialités de montagnes et autres produits alimentaires et… |
| juillet 2024 | Crots | 260 000 € | Fabrication de conserves et de charcuterie, vente de produits alimentaires |
| décembre 2023 | Gap | 240 000 € | Branche d'activité de fabrication et vente de conserveries, charcuterie et restaurant |
| octobre 2023 | Puy-Saint-Vincent | 240 000 € | Revente de produits, charcuterie, fromage, miel, confitures, laitages, vins, liqueurs… |
| juin 2023 | Saint-Bonnet-en-Champsaur | 120 000 € | Boucherie, charcuterie |
| mai 2023 | Savines-le-Lac | 30 000 € | Boucherie, charcuterie, rôtisserie, traiteur, épicerie fine, plats à emporter, boissons… |
| février 2023 | Gap | 30 000 € | Boucherie, charcuterie |
| octobre 2022 | Saint-Chaffrey | 290 000 € | Boucherie-charcuterie, fromagerie, traiteur, épicerie, vins, spécialités régionales… |
| juillet 2022 | Gap | 50 000 € | Ambulant de charcuterie, fromagerie, épicerie, fruits, légumes… |
| juin 2022 | Saint-Jean-Saint-Nicolas | 170 000 € | Boucherie, charcuterie, traiteur, épicerie fine |
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- Hôtel
- Camping
- Gîte, chambres d'hôtes
Questions fréquentes
Combien vaut une boucherie dans les Hautes-Alpes ?
Le tableau donne les prix réellement payés, publiés au BODACC. La valeur d'un commerce précis dépend surtout de son chiffre d'affaires, de sa rentabilité, de son bail et de son emplacement : ces prix donnent la fourchette du marché, pas une expertise.
D'où viennent ces prix ?
Chaque vente de fonds de commerce doit être publiée au BODACC (article L141-12 du Code de commerce). L'annonce donne le prix inscrit dans l'acte. Une vente publiée deux fois n'est comptée qu'une fois.
Pourquoi la médiane et pas la moyenne ?
Quelques ventes très chères tirent la moyenne vers le haut. La médiane est le prix du milieu : la moitié des commerces ont été vendus moins cher, l'autre moitié plus cher.
Source : BODACC, annonces commerciales de la DILA (Licence Ouverte 2.0). Ventes de fonds de commerce publiées depuis janvier 2019, une seule fois par vente ; apports, donations, ventes en procédure collective et prix sous 1 000 € écartés. Chaque vente citée renvoie à son annonce. Le BODACC sur data.gouv.fr
Mis à jour le 29 octobre 2026.