Le prix de vente d'un hôtel-restaurant en Saône-et-Loire
13 ventes d'hôtels-restaurants publiées en Saône-et-Loire depuis octobre 2023. Prix médian : 100 000 €. La moitié des commerces sont partis entre 90 000 € et 170 000 €.
Prix médian d'hôtels-restaurants en Saône-et-Loire
- 2019
- 2020
- 2021
- 2022
- 2023
- 2024
- 2025
- 2026
Source : BODACC, ventes de fonds de commerce publiées depuis 2019.
| Année | Ventes | Prix médian |
|---|---|---|
| 2019 | 6 | 110 000 € |
| 2020 | 5 | 300 000 € |
| 2021 | 3 | 70 000 € |
| 2022 | 5 | 100 000 € |
| 2023 | 8 | 78 000 € |
| 2024 | 5 | 150 000 € |
| 2025 | 3 | 95 000 € |
| 2026 | 4 | 95 000 € |
Les communes où le métier se vend le plus
| Commune | Ventes | Prix médian |
|---|---|---|
| Chalon-sur-Saône | 5 | 149 000 € |
| Mâcon | 3 | 100 000 € |
| Tournus | 3 | 825 000 € |
| Cluny | 2 | 235 000 € |
| Digoin | 2 | 65 000 € |
| Palinges | 2 | 382 000 € |
| Date | Commune | Prix | Activité |
|---|---|---|---|
| septembre 2026 | Varennes-le-Grand | 20 000 € | Café hôtel restaurant |
| août 2026 | Palinges | 360 000 € | Hôtellerie de plein air, toutes activités se rapportant au tourisme, restauration, vente… |
| mai 2026 | Mâcon | 90 000 € | Hôtel-restaurant |
| mars 2026 | Couches | 100 000 € | Hôtel - café - restaurant |
| décembre 2025 | Tournus | 85 000 € | Bar, restaurant, hôtel, traiteur |
| octobre 2025 | Autun | 600 000 € | Acquisition, la création, l'administration, l'exploitation et la gestion d'hôtel… |
| mars 2025 | Laives | 95 000 € | Restauration, café, bar, brasserie, hôtel… |
| décembre 2024 | Cluny | 170 000 € | Café, bar, restaurant, hôtel |
| novembre 2024 | Charnay-lès-Mâcon | 150 000 € | Restauration traditionnelle, conception, fabrication, restauration sur place… |
| juillet 2024 | Gergy | 120 000 € | Hôtellerie de pleine air, restauration sur place ou à emporter ( licence iv ) activités… |
| février 2024 | Tournus | 900 000 € | Hôtellerie, restauration, avec toutes activités… |
| février 2024 | Digoin | 30 000 € | Tous fonds de commerce de bar, restaurant, hôtel ; toute activité de… |
| novembre 2023 | Mâcon | 100 000 € | Hôtellerie et restauration |
| septembre 2023 | Le Creusot | 50 000 € | Hôtel restaurant |
| juillet 2023 | Navilly | 55 000 € | Bar restaurant débit de boissons vente à emporter traiteur activité hotelière ou para… |
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- Restaurant
- Café, bar
- Bar-tabac
- Tabac-presse
Questions fréquentes
Combien vaut un hôtel-restaurant en Saône-et-Loire ?
Le tableau donne les prix réellement payés, publiés au BODACC. La valeur d'un commerce précis dépend surtout de son chiffre d'affaires, de sa rentabilité, de son bail et de son emplacement : ces prix donnent la fourchette du marché, pas une expertise.
D'où viennent ces prix ?
Chaque vente de fonds de commerce doit être publiée au BODACC (article L141-12 du Code de commerce). L'annonce donne le prix inscrit dans l'acte. Une vente publiée deux fois n'est comptée qu'une fois.
Pourquoi la médiane et pas la moyenne ?
Quelques ventes très chères tirent la moyenne vers le haut. La médiane est le prix du milieu : la moitié des commerces ont été vendus moins cher, l'autre moitié plus cher.
Source : BODACC, annonces commerciales de la DILA (Licence Ouverte 2.0). Ventes de fonds de commerce publiées depuis janvier 2019, une seule fois par vente ; apports, donations, ventes en procédure collective et prix sous 1 000 € écartés. Chaque vente citée renvoie à son annonce. Le BODACC sur data.gouv.fr
Mis à jour le 29 octobre 2026.